“Vino dal color rosa cipria, un colore luminoso e vivace che già mi comunica freschezza.
Il perlage si presenta fine e persistente.
Al naso profumi intensi, ben marcati di fragolina di bosco, melograno, ribes, con l’ossigenazio ne emergono
Sentori di violetta, glicine e una splendida arancia rossa. Sicuramente un vino
Con una ottima complessità e che invoglia al sorso.
In bocca si conferma di ottima freschezza, ti allarga il sorso e ti fa percepire tutta la componente aromatica. ottima morbidezza e un bollicina fine e cremosa.
In retrò olfattiva, nel finale, ne esce una bella componente fruttata di lichtci e agrume che era meno percepibile al naso e che lascia una bellissima persistenza.
Un vino sicuramente molto versatile negli abbinamenti, si può spaziare faglia antipasti, a preparazioni di carne e pesce, preparazioni semplici ma saporite, e in più in generale a tutta la cucina mediterranea.
(Gianmaria Maitan, sommelier FISAR)