Il vino appare di un bel giallo paglierino con riflessi dorati, una buona intensità di colore e luminosità che già mi parla di un vino che avrà un ottima freschezza.
Al naso il primo impatto è di un vino esplosivo, ma anche succoso con tutta la parte del tropicale. L’esplosività si riscontra nell’ agrume con una bellissima nota di guava, cedro e agrume candito. C’è un bel sentore di banana, pesca gialla e nespolina.
Ne esce altresì una nota frizzante data da sentori di erbette di montagna e mentuccia secca.
In bocca il vino dà subito una sensazione di pienezza ed avvolgenza, con una buona freschezza ed un ottima sapidità che lasciano un equilibrio perfetto senza spigolature.
Nel finale rimane una delicata nota di marzapane sorretta da un piacevole apporto minerale che donano al vino un’ottima persistenza ed invogliano subito ad un secondo sorso
Uvaggio
Malvasia 60% e Trebbiano 40%
Scheda organolettica
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato con sentori di agrumi, cedro e frutta tropicale.
Gusto: fresco, sensuale ed elegante.
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce in genere, piatti delicati o dietetici. Ottimo con cibi orientali.
Nome
Già gli antichi Greci dicevano che il vino è libertà e sollievo dell'anima. E' da questo concetto, unito alle sensazioni del produttore, per il quale il fare vino rappresenta l'unico